В любом стиле есть свои отличительные черты и их нужно знать, для этого можете полистать фото реальных кухонь на сайте http://vashakuhnya.com. Минимализм предусматривает прежде всего цветовые контрасты, строгие формы и холодную световую гамму (кроме, конечно же, стиля лофт), а также простор для свободы действий.

Смотря в какой комнате, в кухне да должно быть максимально лаконично и функционально, уместен будет и хай тек, в гостинной должно быть все таки удобно, это мебель для полноценного релакса и и отдыха, уютные кресла, необязательно классические, можно мешки, они мало занимают места и по дизайну если выбрать в цвет основного декора и дивана впишуться вполне органично, у нас есть такая парочка с https://www.gold-choice.ru/catalog/kresla-meshki , идут из эко кожи, подобрали под свет стен в голубом цвете, смотрятся необычно, форму тела принимают на ура, можно и лежать и сидеть, по комфорту не сравняться с обычными креслами классического дизайна.